Η φυσική πέτρα η ακριβότερη επιλογή για πάγκο κουζίνας αλλά ταυτόχρονα και η καλύτερη από άποψη αισθητικής και αντοχής. Υπάρχουν πολλά είδη πέτρας για εφαρμογή στην κουζίνα όπως ο ασβεστόλιθος, ο γάββρος, ο γρανίτης, το μάρμαρο, ο στεατίτης με το μάρμαρο και το γρανίτη να έχουν συχνότερη εφαρμογή στην Ελλάδα. Σαν υλικά έχουν ιδιαίτερο χρωματισμό ενώ το κάθε κομμάτι είναι μοναδικό. Στα πλεονεκτήματα της συγκαταλέγεται η ασύγκριτη αντοχή σε θλίψη, τριβή και θερμότητα καθώς και η αντοχή σε συχνή χρήση κάτι που γίνεται συχνά στην κουζίνα. Καθαρίζεται εύκολα και γρήγορα και δεν επιτρέπει την ανάπτυξη βαρκτηρίων και μούχλας παράγοντας σημαντικός για την εφαρμογή της στην κουζίνα.

Το ξύλο λόγω της μεγάλης αφθονίας του στη φύση έιναι το πιό οικολογικό απ'όλα τα υλικά. Προσφέρει μια φυσική ομορφιά που μπορεί να βελτιώσει την εμφάνιση της κουζίνας και να της δώσει ένα παραδοσιακό στύλ. Οι ξύλινοι πάγκοι προσφέρουν μια ευρεία γκάμα επιλογών σε σχέση με το είδος του ξύλου, το χρώμα, το σχέδιο και τον προσανατιλισμό των "νερών" του.

 Ωστόσο το ξύλο σαν ζωντανό υλικό που είναι πιο ευπαθές σε φθορές. Με σωστή χρήση και φροντίδα όμως συναγωνίζεται άλλα υλικά ανθεκτικότερα. Οι δυνατότητες του ξύλινου πάγκου είναι σχεδόν άπειρες κάνοντας έτσι τη χρήση του στη κουζίνα μια εύκολη επιλογή για ένα ζωτικής σημασίας χώρο στο σπίτι.